El teu cor et demana magnesi

 

Pipes de carabassa

El magnesi (Mg) és un mineral molt important per al nostre cos tot i que a vegades li restem importància parlant d’altres com el calci i el ferro, que igualment són imprescindibles.

El magnesi és un mineral essencial, això vol dir que l’hem d’obtenir de fonts externes perquè el cos no el sintetitza,. Es troba amplament distribuït pel nostre cos, el 60-65% d’aquest es concentra als òssos, un 27% al múscul i la resta en altres cèl·lules i líquid extracel·lular.

Intervé gairebé en la totalitat dels processos bioquímics que passen al nostre cos i hi té un paper molt transcendent.

Nombrosos estudis han conclòs que el magnesi té una especial rellevància en el bon funcionament del cor i en la prevenció de l’ictus, hipertensió i diabetes tipus 2.

Per tal de cobrir les necessitats diàries de magnesi és necssària la ingesta d’uns 250-350 mg de magnesi. Si es fa una dieta variada que inclogui sobretot verdures de fulla verda, llavors, llegums fruits secs i fruita tindrem l’aportació necessària d’aquest mineral.

En condicions normals no cal prendre suplementacions a no ser que ens ho prescrigui un professional de la salut.

A continuació us adjunto llistat d’aliments rics en magnesi que són fàcils d’incorporar a la dieta

 

Magnesium

 

 

Dades nutricionals per 100 grs. d’aliment extretes de USDA(United States Department Agriculture)


Històries sobre la llet (de vaca)

 

milch-und-kamille_413835

El mite de la llet

Del Dr. Miquel Masgrau

http://masgrau.net/la-salut-es-cosa-teva/el-mite-de-la-llet/

 

Consum de llet i càncer de pit

Dairy Product Consumption and the Risk of Breast Cancer 

Journal of American College of Nutrition

Volum 24. Supplement 6, 2005

http://www.tandfonline.com/doi./abs/10.1080/07315724.2005.10719504#.UhE28qz-QvY

 

La llet: Promotora de malalties cròniques en el món occidental

Milk: The promoter of chronic Western deseases

Bodo. C Melnick

http://www.nutricaoanhanguera.xpg.com.br/downloads/LEITE%20-%20REVISAO.pdf

 

El plat saludable.

Healthy Eating Plate  (Harvard School of Public Health)

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

Drink water, coffee or tea.

 On the Healthy Eating Plate, complete your meal with a glass of water, or if you like, a cup of tea or coffee (with little or no sugar). Limit milk and dairy products to one to two servings per day, since high intakes are associated with increased risk of prostate cancer and possibly ovarian cancer. Limit juice to a small glass per day, since it is as high in sugar as a sugary soda. Skip the sugary drinks, since they provide lots of calories and virtually no other nutrients. And over time, routinely drinking sugary drinks can lead to weight gain, increase the risk of type 2 diabetes, and possibly increase the risk of heart disease. Read more about healthy drinks, or read more about calcium, milk, and health.

 

La otra cara de la leche

Lucía Redondo Cuevas

http://www.youtube.com/watch?v=qE28v4tKxQs&list=PLDXJke0zIL1lQdBZSPmHoqRhfZdXFEcHD

Conferència sobre la llet, la digestió i l’absorció dels seus components.

Aportació de calci a través de l’alimentació: algues, sèsam, crucíferes.

Llet de cabra i ovella.