Fruits secs i salut cardiovascular

tetiana-bykovets-iD1Lo6DBD2g-unsplash

Menjar fruits secs com a mínim dues vegades a la setmana s’associa a una disminució del risc de malaltia cardiovascular, atenent al treball de recerca presentat el 31 d’agost al Congrés 2019 de la European Society of Cardiology (ESC) conjuntament amb el Congrés Mundial de Cardiologia

Els fruits secs són una bona font de greixos insaturats amb poca aportació de greix saturat. Així mateix també són rics en proteïnes, minerals, fibra, fitoesterols i polifenols que  beneficien la salut del cor entre altres

Segons aquest estudi una dosi de 30 grams de fruits secs crus sense sal, dues vegades per setmana són suficients per disminuir la incidència de problemes cardiovasculars i millorar el nostre estat de salut.

A banda d’afegir els fruits secs a la nostra dieta també ens anirà bé deixar la vida sedentària i trobar una estona per fer una activitat física diària.

Tot seguit  us dono un comparatiu dels valors nutricionals dels fruts secs que més es consumeixen de manera habitual.

Si et sorgeix alguna pregunta escriu-me elplaerdemenjarbeisa@gmail.com

FRUITS SECS-@menjabeisa

National Nutrient Database for Standard Reference 1 Release April, 2018
Font: European Society of Cardiology. “Eating nuts linked with lower risk of fatal heart attack and stroke.” ScienceDaily. http://www.sciencedaily.com/releases/2019/08/190831155847.htm (accessed September 2, 2019).
Foto: Photo by Tetiana Bykovets on Unsplash

 

 


El plato saludable

Muchas veces te preguntas como debería ser tu comida o tu cena para que resulte apetitosa y además sana.

Nos cuesta, a veces, seguir las directrices médico-sanitarias e integrarlo en nuestra vida de bombardeo publicitario constante.

Des de Harvard  Medical School nos dan unas pautas que te pueden resultar prácticas y fáciles de aplicar en tu día a día

Gráficamente podría ser esto:

healthy-eating-plate2

  • La mitad de tu plato contiene FRUTAS & VERDURAS
  • La otra mitad consta de alimentos o alimentos con un alto contenido en carbohidratos, como los CEREALES y alimentos ricos en proteína, ya sea CARNE, PESCADO y/o derivados o  LEGUMBRES
  • Aliños a base de GRASAS VEGETALES
  • AGUA para beber

Así de sencillo

Las verduras y las frutas de temporada te aportan fibra, vitaminas y sales minerales, también antioxidantes y otros componentes que te ayudan a depurar, movilizar y eliminar toxinas de tu cuerpo.

Recuerda que la PATATA y el GUISANTE no los incluimos en este grupo

El 25% de tu plato llevará ese componente rico en carbohidratos. Prioriza los cereales integrales en todas sus formas y variedades ( arroz integral, trigo integral, maíz, espelta, avena, pasta de trigo, pan, entre otros).

También encontramos en este grupo la patata y el boniato.

Evita bollería y fritos.

Evitar azúcares refinados en tus cafés, infusiones

El otro 25% es el componente proteico. Carne, pescado, huevos, leche ( de cabra ) y derivados varios. También legumbres ( guisantes, alubias, garbanzos, lentejas, azukis).

Para una mejor digestibilidad y si no eres vegetariano te recomiendo comer la carne y pescado en las comidas de mediodía y guardar el componente huevo, legumbre para más tarde.

Ten en cuenta las raciones!

En cuanto a tus bebidas, prioriza el agua y evita bebidas azucaradas.

 

Y a partir de aquí a disfrutar cocinando y comiendo.

Organízate tus menús semanales

No te castigues

Muévete, reducirás estrés y aumentaras endorfinas

Vive la vida y permítete de vez en cuando un capricho, una ilusión ( he dicho de vez en cuando, no diariamente)

Te daré algunas ideas para que puedas incorporar esos principios en tu día a día y no te resulte monótona tu alimentación

Y si tienes dudas consultame sin compromiso

info@anna-vilagines.com

Anna