Prebiòtics & Probiòtics. Quina és la diferència?

En una alimentació equilibrada i saludable trobem tots els aliments necessaris per proporcionar al nostre cos els nutrients necessaris per preservar la salut del nostre intestí.

 No obstant això hi ha aliments que per la seva composició i contigut nutricional ens aporten un plus. Destaquem aliments amb acció probiòtica (contenen microorganismes que enriqueixen la nostra flora intestinal colonitzant el nostre intestí i afavorint la digestió entre altres) i prebiòtics (aliments que no contenen microorganismes però tenen un substrat que els proporciona aliment i n’afavoreix el creixement).

Considerem-ne uns exemples:

Probiòtics: Aliments que contenen microorganismes que ens beneficien

  • Iogur
  • Kèfir
  • Formatges fermentats
  • Col fermentada “Sauercraut”
  • Cogombrets amb vinagre
  • Te Kombutxa
  • Pasta i prunes Umeboshi

 

Prebiòtics: Aliments amb alt contingut de fibra no digerible per nosaltres però si pels probiòtics

  • Família liliàcies ( all, ceba, puerro )
  • Llegums: pèsols, llenties i azukis
  • Fruits secs i llavors: Ametlles, festucs i llavors de cànem
  • Fruita: Plàtan, síndria, raïm, poma, pera
  • Cereals integrals: Civada, entre altres
  • Patata, yuka, boniato. Al forn o bullits, refredats i tornats a escalfar a menys de 130 graus.

.

Kombucha

 

Les persones amb disbiosi o alguna patologia digestiva diagnosticada cal que consulteu el metge abans de variar l’alimentació o augmentar la ingesta de probiòtics

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s